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16 mar. 2014

Pollo a la campesina

Esta vez les paso mi receta de pollo a la campesina..Fácil y económico. Espero les guste.
Ingredientes- Para cuatro personas-

4 presas de pollo
1 cebolla mediana
medio tomate
un cuarto de vainitas
4 papas medianas
un cuarto de pimiento picado
un cuarto de ají picado sin la semilla -opcional-
sal,pimenta,comino, kion rayado, una pizca de pimiento molido o paprika.opcional- una cucharadita de kepchup, un cubito de caldo de pollo,orégano molido o entero,una cucharadita de sillao-salsa de soya-
una cuchara de aceite de oliva.

Preparación
Se echa el aceite de oliva en una cacerola y se pones las presas de pollo con todos los aliños, es decir la sal. pimienta, orégano..etc..Luego se cortan las cebollas en tiras más o menos anchas, se añade el tomate en cuadraditos , no tan pequeños, las papitas peladas y cortadas en cuatro cada una, el pimiento picado el ají y se  le añade una tacita y media de agua y se pone a estofar a fuego lento. Cuando las papas y el pollo esten tiernos se echan las vainitas picadas no tan pequeñas y se deja estofar un ratito  más. 5 a 6 minutos, que las vainitas no queden tan recocidas y voila bon appétit.

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