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24 ene. 2017

Arroz Chaufa




Ingredientes para 4 personas

2 y media tazas de arroz
4 huevos
4 hog dogs o también puede ser 100 grs. de jamón, mortadela etc..
1/2 pechuga de pollo
1 atadito de cebolla china
1/2 pimiento (de preferencia de color rojo)
Sillao, kion molido, un cubito de caldo,



Preparación

Se pone a hervir la pechuga de pollo. Si desean aprovechan para hacer un caldito añadiéndole apio, poro y las verduras que deseen . Preparan una tortilla con los huevos y en una sartén aparte fríen los hog dogs (si han escogido usar jamón o mortadela ya no la fríen, solo la pican) . En una cacerola aparte sofríen la cebolla china picadita y los pimientos también picaditos. Y luego le añaden la tortilla picadita, los hog dogs y la pechuga de pollo,  también picadita. Le añaden una cuchara de sillao, kion molido al gusto y el cubito de pollo desmenuzado. Lo mueven y dejan estofar unos 5 minutos y lo sacan del fuego. Preparan el arroz con agua y sal y si gustan le añaden una 1/2 cucharita de aceite. Apenas un poquito. Cuando el arroz está graneadito echan 8 cucharas grandes de arroz en una cacerola, le añaden una cuchara de sillao, lo mezclen hasta que todo tome color y finalmente le echan el picadillo y lo mezclan. Y voilà un rico platillo, nutritivo, no muy caro y hasta caldito les sale. Y que lo disfruten mis amigos




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