Tallarin Saltado Tipo Chifa

 

Ingredientes para 4 personas

1 tazón de Col china (opcional)

1 tazón Cebolla china

1 tazón de cebolla criolla

1 tazón de brócoli, holantao u otro vegetal al gusto

1 Pechuga de pollo deshuesada

4 hog dogs

1 pimiento

1 ají amarillo sin pepa

1 diente de ajo

Cillao

Una cucharadita de kion picadito o en polvo (jengibre )

Una cucharadita pequeña de Maizena

Un sobrecito de sazonador maggi (opcional se puedev reemplar con sal al gusto)

1 cucharadita de Kepchup

1 paquete de tallarines delgaditos de 1/2 kilo 

Pimienta negra molida,comino

Preparación

Se corta en cubitos la pechuga se le añade 1/2 sobrecitio de sazonador o 1 cucharadita de sal  , 1/2 cucharadita de  sillao, una cucharadita de kepchup, una cucharadita de maizena y se deja macerar una 1/2 hora...Luego en una sartén grande se frien los hog dogs previamente cortados en cubitos pequeños y se separan en una cacerola aparte, luego se fríen los trocitos de pollo y se separan junto a los hogdogss..Luego en la misma sartén se fríe la cebolla china, la cebolla criolla, el ajo picadito, el pimiento, el ají amarillo, el jengibre todo picadito cuando están doraditos se añade el brócoli se deja freír unos minutos y finalmente se añade la col china, ..Se le añade el resto del sazonador..Se espolvorea pimienta molida. comino molido y kion... finalmente  se deja estofar  minuto.Se junta esta preparación en la olla que está el pollo y el hog dog y se mezclan....Luego se sancochan los fideos en abundante agua..Cuando están listos se mezclan con una cucharadita de sillao, se sirve en los platos y encima de cada uno se va poniendo el picadillo que preparamos..