Para 4 personas
1 pechuga de pollo sin hueso
1/2 cebolla grande o una chica
1 pimiento
1/2 ají amarillo
1 cuchara de salsa de tomate
Perejil
1 diente de ajo
1 pastilla maggi o sobrecito en polvo (opcional) o sal al gusto
Pimienta, comino, kion en polvo, paprika, sillao, kephup.
Preparación
Se corta la pechuga en cuadraditos y se sazona con la pastila maggi, la pimienta, comino, kion, un poquito de paprika para darle colorcito, unas cucharadita de sillao y una cucharadita de kepchup y se deja macerar unos minutos...Luego se pone a frír el pollito en aceite bien caliente..Cuando esté doradito no recocinado se saca de la sartén y se separa en un bol..En el mismo aceite se fríe la cebolla ya cortada en cuadraditos, el ajo bien pequeño y el pimiento en cuadraditos tambien y el ají amarillo sin la pepa y se fríen..Cuando la cebolla esté transparente se echa de nuevo el pollo en la sartén se añade la cuchara de salsa de tomate y el perejil bien picadito, se revuelve bien y ya se saca del fuego..Y ya está listo para acompañar cualquier plato puré, tallarines etc..
